特殊膳食用食品
Special food
特殊膳食(shi)用食(shi)品是指為滿(man)足(zu)特殊的(de)身體(ti)或(huo)生理狀(zhuang)況和(he)（或(huo)）滿(man)足(zu)疾病、紊亂(luan)等(deng)狀(zhuang)態下(xia)的(de)特殊膳食(shi)需求(qiu)，專門(men)加工或(huo)配方(fang)的(de)食(shi)品。其(qi)(qi)營(ying)養(yang)素和(he)（或(huo)）其(qi)(qi)他營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)的(de)含量與可類(lei)比的(de)普(pu)通食(shi)品有(you)(you)顯著不同。其(qi)(qi)適宜人群(qun)、營(ying)養(yang)素和(he)（或(huo)）其(qi)(qi)他營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)的(de)含量要求(qiu)等(deng)有(you)(you)特殊性(xing)。
特殊膳食用食品·我國分類
特殊膳食、普通食品、保健品的區別
特膳食品與普通食品的區別
食用特膳的目的在于對特殊人群強化針對營養、減少代謝負擔、調節生理機能、減輕藥物副作用等。普通食品只提供人體所需基本營養物質，滿足正常生理需要。特膳具有特殊的營養指向性，為特殊人群提供豐富的、難以從日常普通膳食中攝取的營養成分，而普通食品對特殊人群沒有明確的針對性。因此,特膳需采用特殊的配方及工藝以保證其成分的針對性和功能的指向性。
特膳食品與保健食品的區別
保健食品對機體的某些生理功能可提供一些保健作用，一般不以提供營養為目的，尤其無法滿足特定生理階段的針對性營養補充，也不宜作為普通食品長期使用。特膳對特殊人群具有全面的營養價值，而且可作為日常食品長期食用。
特膳食品的特點
特膳食品的特點主要體現在從食療的角度遵循了“調營理衛、醫食同源”的原則，針對特殊人群提供其容易流失和難以獲取的特殊且豐富的營養成分，達到合理均衡營養，幫助調節機體功能的作用。
什么是特醫食品
definition
特殊(shu)醫學用途(tu)配方(fang)食(shi)品(Foods for Special Medical Purpose，FSMP)，簡稱特醫食(shi)品，屬于特殊(shu)膳食(shi)，是(shi)指為滿足進食(shi)受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾(ji)病狀(zhuang)態人(ren)群對營養素(su)或者膳食(shi)的特殊(shu)需要，專門加工配制而成的配方(fang)食(shi)品。
特醫食品的分類
根據不同臨床需求和適用人群，《特殊醫學用途配方食品通則》（GB 29922-2013）將特殊醫學用途配方食品分為以下三類
全營養配方食品
當其作為長期單一營養來源時，能夠滿足目標人群的每天營養需求，可以維持并促進健康。全營養特醫食品的能量、蛋白質、維生素和礦物質含量及配比參考GB25596《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》，《中國居民膳食營養素參考攝入量DRIs》，GB10767《較大嬰兒和幼兒配方食品》和歐盟FSMP標準，確保長期單獨使用該產品時，患者不但不會發生營養素缺乏，而且能促進健康，提高免疫力，幫助疾病恢復。特定全營養配方食品
針對臟器功能不全或衰竭、代謝障礙、機體對某營養素的需求增加或限制的特殊營養代謝狀況的患者而設計，當其作為單一營養來源不僅滿足目標人群每天營養需要，而且能滿足由于某種疾病和醫學狀況而產生的對某些營養素或日常食物特殊要求，例如針對糖尿病患者的糖尿病型特醫食品、針對腎病患者的腎病型特醫食品、針對腫瘤癌癥患者的的腫瘤型特醫食品。特定全營養特醫食品在全營養特醫食品的基礎上，根據疾病或醫學狀況對食物的特殊需求，對部分營養素進行適當調整，可以滿足特殊醫學狀態下人群的營養需求。如苯丙酮酸尿癥患兒需要不含或含量極微的苯丙氨酸的特醫食品;肝病、腎病患者需要特殊的特醫食品來減輕肝腎負擔并促進患者康復；對于骨質疏松患者可以適當增加維生素D和鈣的含量等。非全營養配方食品
可以滿足目標人群部分營養需要的特殊醫學用途配方食品，但長期單一使用會造成營養不良。非全營養特醫食品由于要配合普通食品或其他營養措施共同使用，不單獨長期使用，其營養素沒有限量。
特醫食品現狀
特醫食品市場中國占比較歐美國家偏低，但是增長率逐年增加，速度快。
國家通過政策完善特殊醫學用途配方食品行業規范，并開始逐步重視特殊醫學用途配方食品的市場化應用。
國家通過政策完善特殊醫學用途配方食品行業規范，并開始逐步重視特殊醫學用途配方食品的市場化應用。
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2010年
頒布的《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》，我國特殊醫學用途配方食品安全標準體系中有了3個關于“特殊醫學用途配方食品”方面的標準。 -
2013年
國家衛計委公布了《特殊醫學用途配方食品通則》和《特殊醫學用途配方食品良好生產規范》兩項國家標準。 -
2015年
新《食品安全法》的頒布并實施，對特殊食品進行了定義 -
2016年
《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》頒布并于7月1日正式實施，確立了特殊醫學用途配方食品的法律地位。
特醫食品的意義
在世界范圍內，在營養食品領域為患者提供經過科學論證的營養配方，與藥品共同輔助疾病治療，能加快人體機能的恢復，這一創新已經在醫療體系中扮演越來越重要的角色。特殊醫學用途配方食品的應用在改善病人營養狀況，促進病人康復，縮短住院時間，節省醫療費等方面發揮了巨大作用，不少國家已將這類產品列入醫保報銷的范圍。
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